王森学校一年咖啡甜点创业培训班是由咖啡西点培训行业佼佼者王森学校针对于零起点咖啡店创业者、咖啡求职者、咖啡爱好者创办的精品培训课程，一年咖啡甜点创业培训课程是一门“精通咖啡培训全程+饮品培训+甜品培训+烘焙培训+西餐烹饪培训+店面管理培训”的完整咖啡创业体系培训课程，理论与实践并重，既有大量实操技术类培训，也有咖啡店管理培训，让零起点学员能够成功创办经营一家包含完整精致的西点烘焙甜品西餐的咖啡厅，获得羡煞旁人的成功事业。也可以应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店。

适合人群

• 裱花蛋糕培训课程
  
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• 烘豆系列：咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表

  单品、手冲咖啡：滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等

  拉花 、雕花咖啡：浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等

  咖啡：欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、咖啡、卡布奇诺等

  冰饮、茶：草莓豆花、芒果酸奶豆浆、锡兰水果茶、美地奇果茶等

  鸡尾酒：认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等

• 面包培训课程
  
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  塔派甜点：巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)

  布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻

  蛋糕甜点：布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕

  慕斯甜点：水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯

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  面包：甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒

  蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕

  中西式点心：曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条 桃酥

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  什锦炒饭：日式炒乌冬面、芽香煎黄花鱼、经典黑椒牛排

  香煎蜜焦：铁板五花肉、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉

  经典牛排：黑椒牛排、红酒汁猪排、秘制小羊排

  鲷鱼配奶油汁：意式玉米糕、奶油培根意面、罗勒意面

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  安全管理：消防安全、现金安全、人员安全、食品安全

  危机管理：危机事件类型、顾客投诉处理流程、特殊事件的处理

  现金管理：收银流程、营业收入管理、营运中现金管理、保险箱的管理

  训练TTT：阅读报表 结算日志、值班手册介绍、值班评估表的使用

  值班管理：值班经理的职责、 员工的5个层级、营业额的组成

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• 亮点1
• 自主完成各项流程

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• 亮点2
• 教学内容全部优于行业水平

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• 亮点3
• 90%实操,注重学员咖啡制作练习

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• 亮点4
• 学员也能成功开家咖啡店

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• 亮点5
• SCAE&SCAA推出更高含金量证书

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• 1.师资力量 业内翘楚
• 王森学校拥有老师200多名、100多人的研发团队、100余位国际外教翘楚，师资力量行业。

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• 2.有研发基地的学校
• 拥有超过3000平米的研发中心，100人的研发团队，研发出了分子蛋糕、分子料理、翻糖工艺、陶艺蛋糕、3D咖啡等风靡市场。

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• 3.专业教室多设备先进
• 百余个现代化教室，总设备价值上亿元，学校每年都会更新一批设备，增加教学与市场同步，增加学生掌握高、中档设备熟练的操作。

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• 4.学习资源充足配备
• 上课95%以实际操作为主，小班教学四人一组，上课时人手一套工具，学校专业丰富，除本专业外还可选修其他专业课程，增加市场竞争力。

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• 5.技能证书通过率高
• 作为业内老牌院校王森学校毕业的学员，毕业后可达技工水准，考证通过率高。

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• 6.就业创业双保障
• 王森学校推荐就业，程度满足学生就业意向。毕业生创业有扶持，王森学校提供店面选址装修等全面指导，轻松节省创业成本。

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